エンジニア上がり社長のブログ

このところ、仕入先のちょっとした不手際につい目がついて、キツく言ってしまう自分に気がつきます。 大きな動きになると、ちょっとした狂いが全体に悪影響を及ぼすため、鵜の目鷹の目になりがちです。特に、仕上がりの良し悪しよりもプロセスを重視。 プロ...

広島行きで久しぶりに飛行機に乗りました。 　　※羽田と広島空港、どちらもキレイです。 行きのエコノミーの機内で、飲み物サービスが水かお茶だけになって、コーヒーやジュースは有料になったことに気づきました。コストダウンの余波がこんなところにも...

母校で講演した広島出張から帰ってきました。 ２０年前、当時勤めていた会社の転勤で、故郷の広島から横浜へ出てきました。横浜行きの片道切符を手にして。それから広島へは里帰りこそしていましたが、帰るのは横浜。 このたびは三泊四日の行程だったものの...

近県の在来線で行ける範囲なら、問い合わせがあったその翌日にでもお客様のところへ出向きます。 ところが便の少ないところだと、距離で考える以上に時間が掛かったりします。下手したら上海にまで行けちゃったよ～、なんてこともザラ。 そんなとき、とある...

おっきな真だらが安かったので衝動買い。切り分けてムニエルにしました。 　※表面はカリッと仕上がり。 でも、なんか足りない。。。そう、ソースがない。ゆで卵を潰してタルタルソース作ったのに、なぜか野菜サラダのほうへかけてしまいました。それはそ...

昨日は朝から納品＆検収立会い、午後はその近くで学会でした。でも、検収が思いのほかスムーズに終わり、学会まで３時間も空いてしまいました。 近くに竹久夢二美術館があったので、暇つぶしがてら行って来ました。 　　※都会の一角とは思えない異空間が...

我が家のバルコニー菜園、ピーマンが1個だけ大きくなってきました。 もう少しじっくり育てたかったのですが、待ちきれない妻に急かされて早々に収穫。ピーマン料理？！を考えてみました。流石に１個じゃ足りないので、スーパーで買い足したピーマンと残って...