料理 おおきな蕪
実家からとどいた大量の野菜便、美味しそうな蕪があったので早速調理。
※蕪の鳥そぼろ餡かけ♪
出汁で煮て、その煮汁でそぼろ餡を作ります。葉っぱはサッと湯掻いておひたしに。
うーーん、うまい！蕪の爽やかな香り漂う立派なメニューになりまし...
料理
料理 
料理 キムチ良～い！
韓国でこれまた大量に頂いたキムチをつかって、キムチ鍋にしました。
※寒くてもホッカホカ～♪
酸味と辛味が旨くあわさった絶品の鍋が出来上がりました。基本的に野菜なので、とてもヘルシー。美味しくって瞬く間に完食。
鍋の〆と言えばご飯かうど...
料理 ハンバーグ
どうしてもハンバーグが上手く焼けません。中まで火を通そうと思ったら表面が焦げるし、途中で止めると半焼けで仕方なくレンジでチンしたり。
テレビの料理番組を見ていると、両面に焼き色がついたらフライパンに水をたっぷり入れてました。自分が焼くときは...
料理 肉々しい
お肉を頂きました。それも、すき焼き用黒毛和牛をたっぷりと。
カタログギフトで選んでお届け日の今日、朝からソワソワ・ウキウキしていると昼前にピンポ～ンのチャイムが。
お肉がキターーーッ！箱を開けると一枚ごとに包まれた見事な霜降り肉が、夫婦二人...
料理 道具が良いと
久々の料理ネタ。
※料理ってほどじゃありませんがエノキ入り玉子焼き
ずっと使っていた玉子焼き用のフライパン、テフロンコートが剥がれて上手く焼けなくなっていました。油引いても焦げ付いてしまうのですよね。特に出汁とか入れると余計に。
腕で...
料理 今頃にざる？！
週末の昼にざるうどんを作りました。
そういえば、今シーズンは久しぶりです。暑いときはそうめんざるそばが定番ですが、自分で作るとなると煮えたぎったナベの前に何分もたってなきゃいけなくって、それがつらくて夏の間は作らずじまいでした。
ネット記...
料理 夏なのに冬の名
実家から大量の野菜便が届きました。
キュウリにピーマン、オクラと盛りだくさん。中でも目を引いたのが冬瓜（とうがん）です。
※でっかいのが丸ごと1個メンバー入り。
夏に収穫できるけど冬まで持つからその名前がついたのだとか。あっさりした果...
料理 八宝菜
八宝菜を作りました。
海鮮は海老とイカですが、海老は水揚げされたばかりのもの。イカは生1匹と短冊カットされたのとあって、安さと新鮮さ（見た目）で生1匹を購入しました。
さて、イカをどうさばこうか思案のしどころ。どうにかこうにか奮闘して短冊に...
料理 アスばら！
回鍋肉を作ったときの豚バラ肉があまっていたので、アスパラガスの豚バラ肉巻き（略してアスバラ）を作ってみました。
※なんだか細長いのです
単にアスパラガスに豚バラを巻いてオーブンで焼いただけなんですが、これがおつまみにピッタリ！
レモン...
料理 焦げ焦げ～
テレビ朝日系の「二人の食卓」という番組が好きで、良く見ます。
男性タレントが所縁のある女性タレントのために料理するものですが、凝って見えるけど実は簡単というレシピが多いので参考にさせてもらってます。
先週、豚バラで具材を三層に挟み込む”ミル...