収穫のとき

我が家のバルコニー菜園、ピーマンが1個だけ大きくなってきました。
もう少しじっくり育てたかったのですが、待ちきれない妻に急かされて早々に収穫。ピーマン料理？！を考えてみました。流石に１個じゃ足りないので、スーパーで買い足したピーマンと残っていたナスを使って、肉詰めにしてみました。
ピーマンとナスをくりぬき、野菜と挽肉で作ったタネを詰め、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。出来上がったらチーズを乗せて完成。タネの代わりにリゾット詰めても美味しいです。

　　※焦げたのは　ご愛嬌。。。(^▽^;)ゞ
さっそく味を食べ比べてみました。家庭菜園で採れたピーマンは形こそ悪いものの、香り高くて旨みたっぷり、美味！味がしっかり自己主張してて、いわゆる子供が嫌いなピーマンの味。
スーパーで買ったピーマンも食べてみましたが、明らかに味が薄い。野菜独特のエグ味がないのです。
人も野菜も、多少アクのあるほうが旨い？！