料理 南蛮漬け
ししゃもの南蛮漬けを作りました。
元々はお肉が大好きですが、自分で料理するようになって余りにも肉系が多いと気づき、意識して魚料理を作るようにしています。
ししゃもはフライパンにクッキングシート敷いて焼くだけなので、お手軽です。アレンジも効く...
料理
料理 料理 里芋の煮物
故郷の実家から送られてきた里芋が残っていたので、煮物を作りました。
※なんちゃって筑前煮です。
具材をごま油で炒めてだし汁で煮込むだけ。お皿に盛って貝割れ大根散らして出来上がり。簡単で美味しくヘルシーです。
煮物は思った以上に手軽にできて...
料理 ブイヨンとコンソメ
鳥肉が安かったので、長ネギと合わせて甘辛煮を作ろうと思って買って帰りました。でも食材庫にネギがちょっとしかなかった。在庫管理は適切に。。。
じゃが芋があったので、ポテトとチキンの洋風煮込みに変更（具材も横文字に様変わり）。
※30分とかか...
料理 なんちゃって生春巻き
このあいだ買ったトマトの”アイコ”、甘くて美味しいけど酸味が少ないので調理アイデアが浮かばないまま。具材も人と同じ、単品で勝負できるのやらチームワークで本領発揮するのやら、色々です。でも、もう食べきらないと限界でしょう。それで思いついたのが...