2018-04-08

金目鯛の切り身が安くて美味しそうだったので、煮付けにしてみました。 最初に湯引きしたら反りがキツくて煮込むほどにボロボロ、見栄えは悪いです。でもネットに出てた元板前さんの秘伝の煮汁レシピ（って公開されてるじゃん）が超絶旨くて、味は絶妙に美...